Contherm skrāpētas virsmas siltummaiņi
Contherm saskrāpētie siltummaiņi ir paredzēti apsildei un dzesēšanai, nepārtraukti un pusnepārtraukti apstrādājot daudzus pārtikas, veselības un skaistumkopšanas līdzekļus.
Daudzi gatavie pārtikas produkti ātri kaitētu parastajiem siltummaiņa veidiem, jo tie ir viskozi vai lipīgi, satur daļiņas vai, karsējot, maina stāvokli.
Jaunās paaudzes Contherm skrāpētie virsmas siltummaiņi no Alfa Laval tiek atjaunināti ar četriem jauniem veiktspējas uzlabojumiem, kas paplašina Contherm diapazona iespējas. Tas nozīmē pastiprinātas pārtikas nekaitīguma iniciatīvas, vēl saudzīgāku produkta apstrādi un uzlabotu izturību pret nodilumu un ķīmisko koroziju. Pieejams arī modernizācijas pakalpojums ConthermFlex. Tādējādi klientiem ar vecām nokasītām virsmas tehnoloģijām ir iespēja modernizēt savu aprīkojumu.
Visbeidzot, ir jaunizstrādāts, lielāks Contherm 6 x 11 ar par 15% lielāku virsmas platību un līdz pat 25 procentiem lielāku ietilpību nekā tradicionālie izmēri.
·
jauni asmeņu materiāli ar uzlabotām fizikālajām īpašībām salīdzinājumā ar tradicionālajiem lāpstiņām. Tie ietver unikālu nosakāmu polimēru, kas uzlabo pārtikas nekaitīgumu un nodrošinātību ar pārtiku.
·
jauna trīs collu tangenciālā galva, kas īpaši paredzēta sanitārajām un pārtikas apstrādes vajadzībām, uzlabo produkta kvalitāti, to saudzīgāk apstrādājot. Tā ir pieejama kā iespēja jauniem Contherm siltummaiņiem vai kā modifikācija.
·
jaunais Alfaloy cilindru pārklājums ir plāns, ar dimantiem piesūcināts materiāls, kas piedāvā uzlabotu izturību pret nodilumu un ķīmisko koroziju. Alfalojs ir rentabls, FSP atbilstošs materiāls, kas pagarina citu Contherm sastāvdaļu ekspluatācijas laiku.
Konvap iztvaikošanas modulis
Contherm SSHE var pārveidot, lai izveidotu konvap iztvaicētāju, kas ir īpaši piemērots viskozu produktu koncentrēšanai. Sistēma parasti darbojas vakuumā. Viršanas atdalītājs, kas ar speciāli konstruētu tvaiku galviņu ir savienots ar ŠĶIŅĶI, ļauj atdalīt koncentrātu no tvaiku fāzes.
How it works
The Contherm scraped surface heat exchanger range is able to deal with the kinds of products where other types of heat exchangers are known to clog or foul.
See how it works in below animation, showing some of the unique features you will obtain by using a Contherm.
See how the Convap scraped surface evaporator / concentrator works in below animation
Darbības pamatprincipi
How the Contherm scraped surface heat exchanger works
In scraped-surface heat exchangers, the product enters the cylinder at the bottom and flows upwards. The heating or cooling medium travels in a counter-current flow through a narrow annular channel.
Rotating blades continuously remove product from the cylinder wall to ensure uniform heat transfer to the product. The product enters the cylinder in a corkscrew pattern in the same direction as the rotating part. This preserves product quality by providing a larger flow area, gentler product handling and reduced pressure drop across the inlet.The food product finally leaves the cylinder at the top.
Both product flow and rotor speed can be varied to suit the particular properties of the product in the cylinder.
Rental units are also available. For reasons of confidentiality, if you prefer to carry out processing trials using Contherm in your own plant and with your own personnel, we can offer you a Contherm test unit on a rental basis along with qualified Contherm personnel during start-up.
How the Convap scraped surface evaporator / concentrator works
Just as in Contherm units, product is pumped into the lower end of the Convap heat exchanger cylinder. The heating/cooling media flows in the annular space between the heat transfer wall and the insulated jacket. Mechanical agitation, provided by the revolving blades, creates the convection conditions essential for efficient heat transfer.
The scraping blades continuously remove the thin product film from the precision-finished cylinder wall. The centrifugal action of the Convap rotor, driven by a motor on the upper end of the unit, spins the heavier liquid droplets toward the cylinder wall. This action assures a continuous re-wetting of the heat transfer surface and prevents product burn-on.
For further information, please contact Alfa Laval at e-mail address: info.contherm@alfalaval.com or your nearest Alfa Laval sales office.